ピーマンもぐもぐやき

小学生の部高崎市歯科医師会長賞のレシピです。

アピールポイント

チーズとカレーマヨの味で、野菜をおいしく食べることができます。

材料（4人分/野菜1人分105g）

• いんげん　      4本
• とうもろこし　40g
• ミニトマト　   6個
• なす　            40g
• ピーマン　      2個
• 赤パプリカ　   大1個
• A
  ツナ缶　         1缶
  マヨネーズ　    大さじ1
  カレー粉（子ども用）小さじ1/2
• スライスチーズ　      1枚

作り方（調理時間15分）

1. いんげん、とうもろこしはゆでる。ゆであがったいんげんは約1センチ幅に切る。とうもろこしは芯から粒をとる。
2. ミニトマト、なすは約1センチ角に切る。
3. ピーマンは縦半分に、赤パプリカは縦1/4に切る。
4. 1と2を合わせ3に盛り付け、混ぜ合わせたAと、小さくちぎったスライスチーズをのせる。
5. トースターで5～7分焼き、皿に盛り付けたら完成。