梅製品

梅干しの画像

高崎市は東日本一の梅の生産量を誇ります。
栽培されている品種は「白加賀」が中心で、甲州、梅郷、南高なども栽培されています。
梅干をはじめ、梅酒、梅ジュース、カリカリ梅、梅ジャムなど数多くの梅製品が作られ、直売所などで購入することができます。

また、6月の収穫時期には梅もぎ体験も行っており、自分でもいだ梅で梅ジュースなどをつくることができます。

収穫した梅の様子

収穫された青梅

梅もぎ体験の様子

梅もぎ体験

梅干し製造の様子

手間暇かけておいしい梅干に 

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