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ー世界の料理問題2 答えー

ページID:0006957 更新日:2023年12月19日更新 印刷ページ表示

(3)テンメン(ジャン)

解説

トウバンジャンは、そらまめで作ったみそに赤とうがらしを加えた、とてもからい調味料です。

テンメンジャンは、小麦粉としおをまぜて麹(こうじ)をくわえた、あまいみそです。

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