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（2）ぶた肉
ぶたは鼻を使って地面をほり、前にしか進まないので、一年が前進するということで、縁起（えんぎ）が良いとされてます。一方、にわとりは歩くとき、頭が前に出たり後ろに戻（もど）ったりするので、縁起（えんぎ）が悪いとされており、新年のお祝いをするときは食べないそうです。
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イラスト：「素材たっぷり！食育手帖」東山書房
