カボチャのレンジ蒸し

電子レンジで簡単にできる、カボチャの甘みにチーズの塩気がよく合う一品です。

今回のイチ押し食材

カボチャ

甘いカボチャは人気の夏野菜の一つ。本市でも、坊ちゃん、九重栗、伯爵など、さまざまな品種が栽培されています。免疫力を高める働きのあるベータカロテンを豊富に含みます。

材料（2人分）

カボチャ　　　200g
タマネギ　　　8分の1個
ピーマン　　　2分の1個
ロースハム　　2枚
ピザ用チーズ　30g
バター　　　　12g
塩・コショウ　少々
（1人分222kcal）

作り方

1. カボチャは1cmの厚さに切る。
   タマネギは薄切りにし、ピーマンは種を取り除き細切りにする。
   ハムは半分に切り細切りにする。
2. 耐熱皿にカボチャを重ならないように並べ、バターを乗せ、ラップをして電子レンジ（500W）で3分加熱する。
3. 塩・コショウを振り、タマネギ・ピーマン・ハム・ピザ用チーズを乗せる。
   ラップをふんわりかけ、電子レンジで2分加熱して、できあがり。

豆知識

夏野菜のカボチャですが、栄養素が高く常温での長期保存が可能な数少ない野菜のため、冬至に食べる習慣があります。