ふわふわコンビーフとアボカドの和風丼

優秀賞のレシピです。

アピールポイント

• 私の大好きなアボカドをたくさん食べられるメニューを考えました。
• 彩り、栄養、ボリューム、おいしさ満点です！！

材料（2人分）

• ごはん　     お茶碗2杯分
• アボカド　   1/2個
• コンビーフ　1/2缶
• たまねぎ　   40g
• マヨネーズ　大さじ1と1/2
• しょうゆ　   小さじ1
• 塩　            少々
• ブラックペッパー　少々
• きざみのり　適量
• レタス　      1～2枚
• ミニトマト　6個

作り方（調理時間8分）

1. たまねぎをみじん切りにする。
2. アボカドは約1cmのさいの目切りにする。
3. レタスを千切りにし、ミニトマトは小さく切る。
4. コンビーフをボールに入れてフォークでくずし、そこへ1とマヨネーズ、しょうゆ、塩、ブラックペッパーを加え、よくかき混ぜてふわふわにする。
5. 4にアボカドを加えてさっと混ぜる。
6. ごはんを器に盛り、レタスをしき、5をのせる。
7. ミニトマトときざみのりをかざって完成。