イチゴミルクゼリー

イチゴの風味をそのまま楽しめるスイーツです。火を使わず簡単に作れます。食べやすいので、子どものおやつにもお薦めです。

今回のイチ押し食材

やよいひめ

群馬県が開発したイチゴの品種。上品な淡い色合いと大粒でしっかりとした果肉が特徴です。酸味が少なく、まろやかな甘みがあります。

材料（2人分）

イチゴ　　　150g

牛乳　　　　120ml

練乳　　　　大さじ1

水　　　　　大さじ2

粉ゼラチン　5g

［飾り用］
イチゴ　　　2個
練乳　　　　小さじ1
（1人分127kcal）

作り方

1. 耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れて10分おく。
   電子レンジで約20秒加熱して粉ゼラチンを溶かす。
2. イチゴは洗ってヘタを取り、牛乳、練乳と一緒にジューサーミキサーにかけ、ザルでこす。
3. 「2」に「1」を加えて混ぜ、2等分して器に注ぎ、冷蔵庫で冷やして固める。
4. 飾り用のイチゴを乗せ、練乳をかけてできあがり。

豆知識

「やよいひめ」は淡い色合いの品種です。他の品種に比べて、薄紅色の物でも十分な甘さがあり食べ頃です。