本文
キッズクイズ ー世界の料理ー
問題1
ピーマンと肉などをいためた中華料理を青椒肉絲(ちんじゃおろーすー)といいますが、絲(すー)にはどんな意味があるでしょう?
(1)細く切る
(2)すっぱい
(3)スーさんという人が考えた
問題2
日本のみそと同じように、中国でよく使われている調味料に、からい味のトウバンジャン、あまい味の○○ジャンがあります。○○にあてはまるものは、次のうちどれでしょう?
(1)ヤル(ジャン)
(2)イイ(ジャン)
(3)テンメン(ジャン)
問題3
次のうち、ブラジルで新年を祝うときに、よく食べるものはどちらでしょう?
(1)ヤル(ジャン)
(2)イイ(ジャン)
(3)テンメン(ジャン)
イラスト:「素材たっぷり!食育手帖」東山書房