パリパリゴボウピザ

高崎市長賞中学生の部は群馬中央中学校2年生の磯貝優衣さんです。

パリパリゴボウピザのレシピ

アピールポイントは具はなんでもOK。ごぼうはパリパリになるよう、こげないようにしっかり焼くとおいしいです。

材料（2人分）

• ごぼう              150g
• ミニトマト        4個
• ピーマン           1個
• 小麦粉              大さじ3
• 塩                    小さじ1/2
• 植物油              大さじ1/2
• ハム                 3枚
• ピザソース        大さじ2
• ピザ用チーズ     60g

作り方（調理時間/30分）

1. ごほうはささがきにして、水にさらす。水気をきる。
2. ミニトマトは1/4に切る。
3. ピーマンは細切りにする。
4. 1に小麦粉と塩をまぶし、油をひいたフライパンにうすく広げ、ときどきフライ返しで押さえながら弱火で両面焼く。
5. オーブンシートに4をのせ、ピザソースをぬり、ハムをおく。2と3とチーズをのせ、オーブントースターでチーズがとけるまで5～7分焼く。
6. 器に盛り付ける。