みそパンDX

中学生の部高崎市学校歯科医会長賞のレシピです。

アピールポイント

• いんげんやごまで見た目や食感が楽しめるようにしました。
• 群馬名物のみそパンをもとにしたことや、こんにゃくをはじめ、いろいろな地元野菜を使うことで「the 群馬」にしました。

材料（4人分/野菜1人分70g）

• ごぼう　      110g
• にんじん　   110g
• こんにゃく　100g
• いんげん　   60g
• A
  みそ　         大さじ2
  砂糖　         大さじ2
  みりん　      大さじ2
• 白いりごま　5g
• 焼きのり　   5g
• ごま油　      大さじ2
• ロールパン（長さ約13cm）　8つ

作り方（調理時間15分）

1. ごぼうとにんじんは皮をむき、幅約6mm、長さ約6cmの短冊切りにする。
2. こんにゃくはゆでてアクをぬき、冷めたら1と同じくらいの大きさで短冊切りにする。
3. いんげんはゆでて、約6cmの長さに切る。
4. Aを耐熱皿に入れて混ぜ、600Wの電子レンジで20秒加熱する。加熱したら、白いりごまとちぎった焼きのりを入れて混ぜる。
5. フライパンにごま油をひき、にんじんとごぼうをいためる。火が通ったらこんにゃくといんげんを入れていためる。4を半分入れて、味がなじむまで少しいためる。
6. ロールパンの縦に切り込みを入れ、切り口に残り半分の4をぬり、5をはさみ完成。