具だくさんかむかむ焼き

高崎市歯科医師会長賞小学生の部は大類小学校5年の中馬夕莉奈さんです。

具だくさんかむかむ焼きのレシピ

アピールポイントは

• お好み焼き粉を使ったのでだしの味がして美味しい。
• いろいろな具材が入っているので栄養たっぷりです。
• 具だくさんなのでよくかんで食べられます。
• 野菜のいろどりがきれいです。（赤、黄、緑）

材料（2人分）

• お好み焼き粉       50ｇ
• 卵                      1個
• 水                      80ml
• キャベツ             50g
• にんじん             30ｇ
• しめじ                50g
• 枝豆（サヤなし） 50g
• コーン                50g
• 植物油                大さじ1
• A
  ポン酢                大さじ2
  ごま油                小さじ1/4
  しょうゆ             小さじ1/4

作り方（調理時間20分）

1. お好み焼き粉に卵と水を混ぜる。
2. キャベツは千切り、にんじんは細切り、しめじは石づきを取り2～3本に分ける。
3. 1と2と枝豆、コーンをよく混ぜる。
4. フライパンに油をひき、3を入れて両面をカリッと焼く。
5. 食べやすく切り、器に盛り付ける。Aを付けて食べる。