厚あげの甘みそ焼き

小学生の部の優秀賞のレシピです。

アピールポイント

• フライパンを使わずに調理ができます。
• しょうがが入っているので、夏は夏バテ対策、冬は体を温めます。

材料(2人分)

• 厚あげ　      2枚
• しそ　         4枚
• マヨネーズ　大さじ1
• いりごま　   ひとつまみ
• A
  みそ　         大さじ1
  砂糖　         小さじ1
  みりん　      小さじ1
  しょうが(チューブ)　チューブ2cm分

作り方(調理時間15分)

1. Aの調味料を混ぜておく。
2. 厚あげは一口大に切る。
3. しそは洗い、ペーパータオルで水気をとったら、千切りにする。
4. アルミホイルに厚あげをのせ、厚あげの上にAをのせたら、まんべんなく広げる。更にその上にマヨネーズをかけたら、トースターで5～8分焼く。
5. 焼き色がついたらトースターから取り出し、上からごまをふりかけ、3のしそをのせたら完成。

栄養成分(1人当たり)

• エネルギー　262kcal
• たんぱく質　14.7g
• 脂質　         19.2g
• 炭水化物　   6.4g
• 食塩相当量　1.2g