本文
自校方式・センター方式・共同調理場方式
学校給食には、「自校方式」「センター方式」「共同調理場方式」があります。
自校方式とは
自校方式とは、各学校・園がそれぞれの調理室と専属の職員を学校内に配置し、その学校・園の生徒児童に給食を提供するシステムです。高崎市では自校方式の学校・園に栄養士1人を配置しています。
センター方式・共同調理場方式とは
センター方式・共同調理場方式とは、集中調理施設を設け、複数の学校給食を一括して調理し、各学校に配送するシステムで、高崎市には給食センターが3箇所、共同調理場が4箇所あります。
