「梅ジャム作り体験」コース

東日本一の生産量を誇る高崎の「梅」ですが、地域の子供たちは中々梅のことを知る機会がありません。

高崎市の梅をもっと知ってもらいたいという思いで、梅を使ったジャム作り体験を実施しています。

梅についての説明

梅の栽培方法などについての説明を受け、梅干しを作るには一年を通していろいろな作業が必要だということを知りました。

調理実習

冷凍梅と砂糖を使いジャムを作ります。梅のさわやかな香りが調理室を包みます。

完成したジャムをパンやヨーグルトなどと一緒においしくいただきます。

梅が苦手という子も、ジャムなら甘くておいしく食べられると笑顔で答えてくれました。

参加した生徒の感想（抜粋）

• 梅は酸っぱいイメージがあったけど、ジャムは甘くて美味しかったです。
• 思っていたより簡単に作れたので、お家でも作ってみたいです。
• みんなと協力してつくったジャムはとても美味しかったです。