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日本で最初の給食は、おにぎり、焼き魚、漬（つ）け物でした。明治22年10月、山形県鶴岡（つるおか）町（今の鶴岡市）私立忠愛（ちゅうあい）小学校で、お弁当を持ってこられない子どもたちのために、この小学校を建てたお坊（ぼう）さんがお昼ご飯を出したのがはじまりと言われています。
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イラスト：「素材たっぷり！食育手帖」東山書房
