鮭とブロッコリーのはさみ焼き

中学生の部の最優秀賞のレシピです。

アピールポイント

• 鮭フレークとブロッコリーの組み合わせで栄養バランスが整っています。​

材料（2人分）

• ​はんぺん:2枚
• 鮭フレーク:6g
• 冷凍ブロッコリー:60g
• スライスチーズ:2枚
• マヨネーズ:小さじ1
• 油:小さじ1​

​作り方（調理時間15分）

1. はんぺんは斜め半分に切り、切り口に切り込みを入れ、ポケット状にする。
2. ブロッコリーは耐熱容器に入れ、電子レンジ(500w)で2分ほど加熱する。適当な大きさに切り、鮭フレークとマヨネーズとあえる。
3. スライスチーズは斜め半分に切る。
4. はんぺんの切れ目に2と3を入れ、油をひいたフライパンで両面を1分ほど焼いて完成。​

栄養成分（1人当たり）

• ​エネルギー:204kcal
• たんぱく質:16.3g
• 脂質:10.2g
• 炭水化物:13.5g
• 食塩相当量:2.0g

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