食中毒情報
令和5年高崎市食中毒発生状況（一覧）
| No | 発生日 (初発) | 患者数 | 死者数 | 原因食品 | 病因物質 | 原因施設 | 発生要因 | 措置 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 令和5年 1月7日 |
13人 | 0人 | 1月6日に当該店で提供された食品 | ノロウイルス | 飲食店 営業 |
二次汚染 （推定） |
営業停止 (3日間) |
上記には、群馬県及び前橋市管轄の食中毒発生情報は含まれません。
令和4年高崎市食中毒発生状況（一覧）
| No | 発生日 (初発) | 患者数 | 死者数 | 原因食品 | 病因物質 | 原因施設 | 発生要因 | 措置 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 令和4年 6月9日 |
2人 | 0人 | 5月31日に当該店で提供された食品 | カンピロバクター | 飲食店 営業 |
加熱 不十分 |
営業停止 (3日間) |
| 2 | 令和4年 7月1日 |
1人 | 0人 | 刺身盛り合わせ | アニサキス | 魚介類販売業 | アニサキスの生存、除去不足 | 営業停止 (1日間) |
上記には、群馬県及び前橋市管轄の食中毒発生情報は含まれません。
過去の食中毒発生状況（確定）
- 令和3年（確定）（PDF形式 76KB）
- 令和2年（確定）（PDF形式 87KB）
- 平成31年/令和元年（確定）（PDF形式 80KB）
- 平成30年（確定）（PDF形式 87KB）
- 平成29年（確定）（PDF形式 59KB）
- 平成28年（確定）（PDF形式 47KB）
- 平成27年（確定）（PDF形式 52KB）
- 平成26年（確定）（PDF形式 44KB）
- 平成25年（確定）（PDF形式 42KB）
- 平成24年（確定）（PDF形式 41KB）
- 平成23年（確定）（PDF形式 44KB）
食中毒予防
食中毒は、飲食店での食事だけでなく家庭でも起こります。食中毒を起こさないためには、予防することが大切です。食事を準備するときは、細菌を「つけない・増やさない・やっつける」の『食中毒予防の3原則』を守りましょう。
＜参考＞厚生労働省及び消費者庁ホームページより
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