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食中毒情報
令和6年高崎市食中毒発生状況（一覧）
| No |
発生日(初発) |
患者数 | 死者数 | 原因食品 | 病因物質 | 原因施設 | 発生要因 | 措置 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
令和6年3月7日 |
30人 | 0人 | 3月7日、8日及び9日に当該施設で提供された食事 | ウエルシュ菌 |
集団給食施設 |
保管温度と時間管理不十分による菌の増殖（推定） | 調理業務停止 3日間 |
| 2 | 令和6年6月27日 | 1人 | 0人 | 刺身（しめさば） | アニサキス | 飲食店営業 | アニサキスの生存、除去不足 | 営業停止 1日間 |
上記には、群馬県及び前橋市管轄の食中毒発生情報は含まれません。
- 群馬県「食中毒情報」のページ＜外部リンク＞
- 前橋市「食中毒情報の一覧」のページ＜外部リンク＞
過去の食中毒発生状況（確定）
- 令和5年（確定） [PDFファイル／72KB]
- 令和4年（確定）（PDF形式 63KB）
- 令和3年（確定）（PDF形式 76KB）
- 令和2年（確定）（PDF形式 87KB）
- 平成31年/令和元年（確定）（PDF形式 80KB）
- 平成30年（確定）（PDF形式 87KB）
- 平成29年（確定）（PDF形式 59KB）
- 平成28年（確定）（PDF形式 47KB）
- 平成27年（確定）（PDF形式 52KB）
- 平成26年（確定）（PDF形式 44KB）
- 平成25年（確定）（PDF形式 42KB）
- 平成24年（確定）（PDF形式 41KB）
- 平成23年（確定）（PDF形式 44KB）
食中毒予防
食中毒は、飲食店での食事だけでなく家庭でも起こります。食中毒を起こさないためには、予防することが大切です。食事を準備するときは、細菌を「つけない・増やさない・やっつける」の『食中毒予防の3原則』を守りましょう。
＜参考＞厚生労働省及び消費者庁ホームページより
＜外部リンク＞
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